从吃牛肉面看一个人的性格，您觉的准吗？

      男孩子吃“二细”，女孩子吃“细”的，中老年人又偏好“韭叶子”和“毛细”；文化人爱吃“细”的和“韭叶子”，下苦力的工人、农民、军人和猛汉却偏爱“宽”的甚至“大宽”…… 吃牛肉面要吃哪一种已印入人们的潜意识，少有改变。

     不同性格的人就会选择和他们性格相匹配的面型，“毛细”是温柔，“细面”是随和，“二细”是阳刚，“韭叶子”给你平静，“宽的”给你豪放，“大宽”让人威猛，“荞麦棱”具有独创性、聪慧……如若女孩、老人改吃“大宽”，男孩、莽汉改吃“毛细”，准会阴错阳差。

所以兰州正宗牛肉面是感性的，人性化的，十分地融通而随和的。一个人要什么，性情好恶毕见,这就是人们眼里大众化的牛肉面。

兰州牛肉面面型种类很多，每一种面型背后都离不开拉面师傅精湛的技艺，也凝聚着无数兰州牛肉面师傅的智慧与心血。

您爱吃什么面型呢？不妨告诉我，我在玉鼎牛肉面培训学校等待您的佳音。请允许我带您了解玉鼎牛肉面学校，并在您满意玉鼎拉面学校的时候，让马老师手把手地教您如何拉面，并在短时间内让您全面掌握兰州牛肉面的制作流程和各种不同面型的拉制方法。

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