应持荣会长一行首先来到我校拉面实操教室观看学员拉面表演。学员们为考察团展示了最常见的四种面型的拉制方法。访问团一行不时报以热烈的掌声，并对学员们的精彩表演惊叹不已。他们说，没有想到初学拉面的学员拉面手法如此得娴熟。

 随后马军峰校长向考察团展示了兰州牛肉面中最细的面型——毛细。应持荣先生手捧着细如发丝的拉面赞叹不已，并在马校长的指导之下学起了拉面。看着自己拉制的拉面露出会心的笑容。

 应会长一行仔细了解了学员们的学习和生活情况。当见到来自俄罗斯、台湾和东北等地的学员时，勉励大家，一定要努力学习，把兰州牛肉面的精华学到手，早日开启自己的创业店，把兰州拉面文化发扬光大，让更多人们品尝到中国兰州牛肉拉面的美味。

 访问团一行还品尝了玉鼎学校的牛肉面，对牛肉面的味道和口感赞不绝口。

 访问团一行和学校领导座谈交流了兰州牛肉拉面文化、合作意向和未来发展。

 应持荣先生表示，兰州牛肉面走向世界最紧缺的就是牛肉拉面的技能人才，能培养出专业拉面师的主要机构就是牛肉拉面学校。希望玉鼎学校能培养出更多拉面技术方面的优秀人才，为弘扬兰州牛肉拉面文化做出自己应有的贡献。