一大早，手机上就收到了好友发来的冬至祝福短信，提醒着我冬至节气的到来。冬至是一年中二十四节气之一，也是中华民族的传统节日，每年的12月22前后便是冬至日。冬至这一天将是北半球白昼最短，黑夜最为漫长的一天，过了冬至这一天，白昼将逐渐变长，黑夜逐渐变短。从冬至开始将进入“数九”，冬至日也是“数九”的第一天，是一九的开始。塞北农村开始杀猪宰羊，进入冬藏，冬至这一天有吃肉、包饺子的风俗法。

     冬至大如年，冬至是家的节日，也是异乡游子回归的节日。每逢佳节倍思亲，这一天南来北往的，东奔西走的都要为这个日子进行庆祝，都要在这个冬日里聚人气，庆团圆，近处的都要回归家的怀抱，远处的也要打个电话向家人问寒问暖。在这个白昼最短的日子里，享受漫漫长夜中团圆的烛火，亲情的寒暄，吃上一碗香浓的饺子，肉香中有亲情的温暖，饺子里有撕骨的牵挂。

      下午两点，在我们玉鼎拉面学校的教室里，学员们早早将和好的面团搓成圆碌碌的长条，用刀切成无数个小段，撒上薄面，用手按成圆形的小面饼，在案板上转动着擀面杖，娴熟地转动着手中的面饼，饺子皮一片一片像飞梭一样铺满了案板。老师和同学们齐动手，大家用筷子不停的把饺子馅塞进饺子皮里，鼓鼓囊囊的饺子就像一个个金元宝，整齐地排满了整个案板。

     不多久，香喷喷的饺子就出锅了。一盘盘冒着热气的饺子端上了桌子，大家围坐在桌子旁有说有笑，挥动着手中的筷子，个个吃得津津有味。享受着玉鼎一家人的温馨。学员们说，虽然远离家乡，但是我们并不孤单，玉鼎就是我们的家。