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千载黄河,风情兰州
来源:甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校 作者:赵亚宁 时间:2016-11-22 阅读:
每一座城市都有自己的节奏,群山环抱,黄河穿城而过,兰州的节奏一如它的风景,有苍劲炽烈,有温润如玉。这里,从不追随匆忙的脚步;这里,有着属于自己的生活节奏。
清晨,兰州的大街小巷,弥漫着一股清香,这香气的源头,正是兰州人生活里必不可少的一部分。牛肉面,中国十大面条之一,制作牛肉面最关键的步骤就是拉,这一步必须由经验丰富的老师傅来完成。揉好的面团,经老师傅的手来回拉伸,每一下的力道都要刚刚好,这样才能保证每一根的面条都是粗细均匀的,面条从下锅到出锅,也不过十几秒,浇上汤汁,撒上蒜苗和辣椒,一碗牛肉面就做好了。
兰州有一千多家牛肉面馆,每天要消耗一百万碗以上的牛肉面。兰州人从不在意吃面的方式,陌生人可以拼一桌,屋里坐不下,窝在店外的临时小桌上也能爽快享用。黄河之水浸润着兰州牛肉面,也滋养着沿岸的农耕文明。
本着传承牛肉面绝技,弘扬兰州牛肉面文化的理念,中国兰州牛肉面大师马军峰于2013年创办甘肃玉鼎兰州牛肉拉面培训学校。学校自创办以来,本着“良心办学,求真务实,传授真技术,真配方,不给学员卖调料”的理念快速发展,并且树立了良好的口碑。现在,学校已经帮助很多学员开起自己的创业店,足有800家之多。学拉面,到玉鼎,您的人生从这里变得精彩。
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